Oyakodon (ryż z kurczakiem i jajkiem)
Japońska miska ryżu "rodzic i dziecko" (kurczak + jajko), całość z ryżowara. 4 porcje.
Przygotowanie
- 1
Kurczaka pokroić na kawałki ok. 2,5 cm i wymieszać ze wszystkimi składnikami marynaty.
- 2
Ryż wsypać do ryżowara, wybrać program SHORT GRAIN (ryż krótkoziarnisty), dolać wody tuż poniżej kreski 1 miarki.
- 3
Zamarynowanego kurczaka wyłożyć na ryż z wodą. Włączyć START.
- 4
Gdy ryż się ugotuje, szybko wlać roztrzepane jajka na ryż — otwierać i zamykać pokrywę błyskawicznie, żeby nie uciekło ciepło. Jajka zetną się na parze w trybie KEEP WARM.
- 5
Posypać dymką i nori, ewentualnie togarashi. Podawać w misce donburi.