Tortilla hiszpańska (omlet z ziemniakami)

Przygotowanie

1. 1

   Ziemniaki umyć, obrać i ugotować w osolonej wodzie (uważać, by nie rozgotować). Odcedzić i pokroić na cienkie plasterki.

2. 2

   Obrać i pokroić cebulę.

3. 3

   Rozgrzać oliwę na patelni, dodać cebulę i zeszklić na złoty kolor.

4. 4

   Dodać ziemniaki i smażyć ok. 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu.

5. 5

   Roztrzepać jajka, przyprawić solą i pieprzem, dodać usmażone ziemniaki, wymieszać.

6. 6

   Przelać masę na patelnię i podgrzewać na małym ogniu, aż spód się zetnie.

7. 7

   Przykryć patelnię talerzem i odwrócić. Zsunąć tortillę z powrotem na patelnię i usmażyć z drugiej strony.

8. 8

   Pokroić na trójkąty i podawać.