Krem z dyni

Przygotowanie

1. 1

   Na maśle podsmażyć pokrojoną cebulę. Gdy się zeszkli, dodać pokrojony czosnek.

2. 2

   Dynię pozbawić pestek i skórki, pokroić w kostkę, dodać do cebuli z czosnkiem, lekko przesmażyć i zalać bulionem.

3. 3

   Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, pokroić i wrzucić do garnka.

4. 4

   Gotować do miękkości ok. 30 minut. Zmiksować.

5. 5

   Śmietanę zahartować gorącą zupą i dodać do wywaru.

6. 6

   Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Zagotować ubijając trzepaczką.

7. 7

   Podawać posypaną prażonymi pestkami dyni i kilkoma kroplami oleju z pestek.