Tarta z porem i łososiem

Przygotowanie

1. 1

   Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, zimne masło w kostkach i zimną wodę. Zagniatać rękami do uzyskania jednolitego ciasta.

2. 2

   Wylepić ciastem formę, tworząc równe dno i boki. Nakłuć widelcem, wstawić do lodówki na 1 godzinę.

3. 3

   Pora oczyścić, usunąć zielone części. Pokroić w cienkie talarki, dokładnie wypłukać.

4. 4

   Na dużej patelni rozpuścić masło i dusić pora na średnim ogniu, aż zmięknie. Doprawić ½ łyżeczki soli i ⅓ łyżeczki pieprzu.

5. 5

   Roztrzepać jajka ze śmietanką, delikatnie doprawić.

6. 6

   Na schłodzony spód wyłożyć duszonego pora. Rozłożyć łososia pokrojonego w kostkę 1,5-2 cm. Zalać masą jajeczną, posypać startym serem.

7. 7

   Piec w 180°C przez 40-45 minut, aż tarta się zarumieni.

8. 8

   Ostudzić kilka minut. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, z koperkiem lub rukolą.