Chrzan domowy

Przygotowanie

1. 1

   Chrzan obrać i utrzeć na drobnej tarce. Korzeń musi być jędrny — jeśli jest lekko zwiędły, włożyć go na godzinę do zimnej wody.

2. 2

   Do utartego chrzanu dodać sól i cukier, zalać wrzątkiem (chrzanu zrobi się dwa razy więcej).

3. 3

   Gotowy do użycia! Można przelać wrzątkiem na sicie.

4. 4

   Do przechowywania: przełożyć do słoika i dodać ocet jabłkowy.