Bułeczki z rodzynkami

Przygotowanie

1. 1

   Mąkę przesypać do miski, zrobić nieduże zagłębienie, wsypać pokruszone drożdże, zalać je mlekiem z odrobiną wody i oprószyć mąką.

2. 2

   Zaczyn pozostawić do wyrośnięcia.

3. 3

   Dodać roztopione letnie masło i sól. Wyrobić sprężyste ciasto i odstawić do wyrośnięcia.

4. 4

   Ciasto wymieszać dokładnie z rodzynkami i uformować z niego wałek.

5. 5

   Pokroić na 20 jednakowych kawałków, z każdego uformować bułeczki.

6. 6

   Wysmarować blachę tłuszczem, ułożyć bułeczki i naciąć na nich krzyż.

7. 7

   Odstawić do wyrośnięcia. Kiedy dwukrotnie powiększą swoją objętość, posmarować rozmąconym jajkiem.

8. 8

   Upiec w piekarniku na złoty kolor.