Pyzy tarte kluski

Przygotowanie

1. 1

   Ziemniaki wymyć i obrać.

2. 2

   Połowę ugotować i zemleć. Połowę zetrzeć na drobnej tarce i lekko odcisnąć w czystej ściereczce.

3. 3

   Wymieszać razem dodając mąkę ziemniaczaną i sól do smaku.

4. 4

   Formować zwilżonymi w wodzie rękami kulki (spore) i wrzucać do osolonego wrzątku.

5. 5

   Po wypłynięciu na wierzch gotować jeszcze 5 min.

6. 6

   Podawać okraszone stopioną słoniną z przysmażoną cebulą lub sosem od pieczeni lub zrazów.