Polędwiczki w miodzie

Przygotowanie

1. 1

   Polędwiczki umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem.

2. 2

   Majeranek i tymianek wymieszać, przyprawić mięso.

3. 3

   Musztardę wymieszać z miodem, posmarować polędwiczki i włożyć do lodówki na 2 godz. (lub na noc).

4. 4

   Na patelni rozgrzać tłuszcz i obsmażyć mięso ze wszystkich stron.

5. 5

   Podlać miodem pitnym i dusić pod przykryciem do miękkości.

6. 6

   Polędwiczki wyjąć. Na patelnię wlać śmietanę, podgrzewać na dużym ogniu aż sos się zagęści. Pod koniec dodać łyżkę musztardy.

7. 7

   Polędwiczki pokroić na plastry i polać sosem. Idealnie smakują z kopytkami.