Ciasto marchewkowe

Przygotowanie

1. 1

   Delikatnie ubić oba jajka.

2. 2

   Dodać cukier i dalej ubijać, aż masa będzie gładka i puszysta.

3. 3

   Wciąż ubijając na wysokich obrotach, dolewać ciągłym, cieniutkim strumieniem olej.

4. 4

   Do powstałej masy dodać marchewkę i wiórki kokosowe, delikatnie wymieszać.

5. 5

   Do osobnej miski przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, sodą oraz cynamonem i wymieszać.

6. 6

   Przesypać do miski z marchewką i delikatnie połączyć wszystkie składniki.

7. 7

   Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

8. 8

   Piec w temperaturze 180°C przez ok. 45 min.